суббота, 10 мая 2014 г.

Салат из помидор с горчицей видео рецепт







Салат из помидор с горчицей

Помидоры нарезать кружочками и уложить на тарелке. В миске смешать оливковое масло, коричневый сахар, винный уксус, дижонскую горчицу. Залить заправкой помидоры, украсить оливками и мелко нарезанным зеленым луком.



Помидор 1 шт.

Растительное масло 2 ст.л.

Уксус винный 1/2 ч.л.

Коричневый сахар 1/2 ч.л.

Горчица 1 ч.л.



рецепт приготовления

понедельник, 5 мая 2014 г.

Корейка с косточкой на электро гриле видео рецепт





Смешать кориандр, укроп, перец, соль и немного оливкового масла, натереть мясо и дать постоять минут 10. В сотейнике  обжарить в масле муку, помешивая добавить бульон, довести до кипения и добавить вино. Варить на медленном огне пока соус не загустеет.Нагреть гриль и поместить корейку, закрыть и жарить 10 минут, затем  завернуть корейку в фольгу и положить в теплое место на 10 минут.



Свиная корейка 450 г.

Кориандр 1/2 ч.л.

Укроп 1/2 ч.л.

Мука 1 ч.л.

Сливочное масло 15 г.

Вино белое сухое 25 мл.

Бульон 100 мл.

Оливковое масло 1 ст.л.

пятница, 2 мая 2014 г.

Куриные рулетики с манго видео рецепт





Оберните куриные грудки пищевой пленкой и слегка отбейте молотком для мяса.

Снимите пленку, поперчите положите сверху ломтики манго. Сверните куриные грудки в рулетики, закрепите зубочистками. Смешайте в миске кокосовое молоко, карри, лаймовую цедру и сок. Положите туда рулетики, чтобы они пропитались получившимся маринадом. Накройте пленкой и поставьте на ночь в холодильник. Выньте куриные рулетики из маринада и поместите на противень. Маринад сохраните. Смажьте рулетики маслом. Выпекать при температуре 200*С до золотистого цвета. Перелейте маринад в кастрюлю. Кипятите на среднем огне периодически помешивая. По вкусу посолите. Подавайте рулетики под соусом.



Филе куриное 2 шт.

Манго 1/4 шт.

Консервированное кокосовое молоко 200 мл.

Карри 1 ч.л.

Цедра лайма 1/2 ч.л.

Сок лайма 15 мл.

Растительное масло 20 мл.

Соль

Перец



Время приготовления 40 минут. 2-ве порции.

Лосось глазированный с имбирем и лаймом видео рецепт





Смешать натертый имбирь, соевый соус, чеснок, коричневый сахар. Полить маринадом лосось, несколько раз перевернуть, чтобы покрыть его полностью. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на час. Достаньте рыбу из маринада и жарьте в разогретой до 220*С духовке в режиме "гриль". Периодически поливайте маринадом. Подавайте рыбу с дольками лайма.



Лосось 320 г.

Корень имбиря 1 ч.л.

Лайм 1/2 шт.

Соевый соус 30 мл.

Чеснок 1 зуб.

Коричневый сахар 1 ч.л.

Масло оливковое 15 мл.



Лосось запекался 20 минут.