Картофель по-архиерейски видео рецепт. Великий пост.

Сайт проекта:http://www.videocooking.ru

Картофель отварить в мундире,слить воду и сушить пока кожица не начнет лопаться, залить холодной водой и сразу слить. Остывший картофель очистить от кожуры,нарезать толстыми ломтиками и обжарить в растительном масле. В конце обжаривания всыпать муку, энергично перемешать и дать образоваться хрустящей корочке, посолить.



Картофель 700 г.

Мука 1 ст.л.

Масло 40 мл.



Время приготовления 25 минут. 2-ве порции.



Очень хорошо подавать с Икрой из хлеба и чеснока : http://www.youtube.com/watch?v=iw2QcuUuDj4