Рыба запеченая с томатами в собственном соку

Филе белой рыбы 200 г.
Томаты в собственном соку 2 шт.
Чеснок 1 зуб.
Мука 2 ст.л.
Масло для жарки 100 г.

Филе рыбы поперчим, посолим, обваляем мукой и жарим в масле 6 мин. Укладываем рыбу в жаровню. Поверх кладем томаты. В сок томатов выжимаем чеснок и размешиваем добавив масло. Заливаем рыбу и ставим жаровню в духовку на 15 мин разогретую на 200*С

Рыба жареная, в тесте

Приготовить тесто. В миске смешать муку и соль с двумя столовыми ложками растительного или коровьего растопленного масла, затем развести теплой водой (1/2 стакана) так, чтобы не было комков. Миску с тестом накрыть и дать постоять. Рыбное филе нарезать кусочками толщиной 1 см и длиной 5-7 см, посыпать солью, перцем, нарубленной зеленью; отжать на рыбу сок половины лимона, прибавить ложку растительного масла, перемешать и оставить так на 15-20 минут. За 10-15 минут до подачи на стол добавить в тесто два яичных белка, взбитых в пену; каждый кусочек рыбы взять вилкой и, обмакнув в тесто, погрузить в приготовленный в кастрюле очень горячий жир. При обжаривании кастрюлю с рыбой надо покачивать, чтобы кусочки рыбы покрывались жиром. При подаче на стол уложить рыбу в виде пирамиды на подогретое блюдо, положив на него бумажную салфетку. Украсить блюдо ветками зелени петрушки. Отдельно подать соус майонез с корнишонами или горячий томатный соус. На гарнир - зеленый салат и отварной картофель с маслом. 11а 500 г готового филе - 5 ст. ложек муки, 3 ст. ложки растительного масла, 1/2 лимона, 2 яйца и 100 г жира для жарения.

В рецепте на видео на 2-ве порции:
Рыба телапия 170г.
Мука 25г.
Масло 10г.
Лимон 1/2 шт.
Яйцо(белок) 1 шт.
Соль
Вода 50 г.

Лососина с овощами

Лосось 300 г.
Овощная смесь 250 г.
Масло для жарки
Соль
Перец
Приправы

Лососину солим, приправляем и обваляв в муке обжариваем на сковороде. Ставим в разогретую духовку до 200 г. на 8-10 мин. Овощи обжариваем на масле добавляем 1 ст.л соевого соуса. Тушим под крышкой 10

Филе белой рыбы с томатами и фасолью

Филе 3 шт.
Лук 1/2 шт.
Томаты в соб.соку 3 шт.
Стручковая фасоль 100 г.
Соевый соус 2 ст.л.
Кориандр
тимьян
Петрушка
Масло для жарки

Филе рыбы солим и обваляв в муке обжариваем в масле пару минут. Жарим фасоль с соевым соусом. В блендере смешиваем томаты с приправами и маслом 2 ст.л. . Обжариваем лук, добавляем приготовленный соус и соевый соус, пару минут кипятим. Укладываем в жаровню рыбу, фасоль и заливаем соусом, солим.
Ставим в духовку разогретую 180*С на 30 минут.

Филе телапии в маринаде с рисом и морковкой рецепт

Филе белой рыбы 2 шт.
Чеснок 2 зуб.
Лимон 1/2 шт.
Петрушка
Кориандр
Мука
Масло оливковое 150 г.
Рис 70 г.
Морковь 1 шт.
Лук 1/4 шт.
Соевый соус 2 ст.л.
Приправы

Филе рыбы замачиваем в холодной, соленой воде на 15 мин. Готовим маринад : в блендер заливаем оливковое масло, петрушку, давим чеснок, и лимонный сок. Взбиваем в однородную массу.
Маринуем рыбу минут 10-15. Обваляем в муке и жарим в кипящем масле.
Рис отвариваем , не доводя чуть до готовности, обжариваем морковку с луком, добавляем соевый соус, солим, перчим и помещаем туда рис, накрываем крышкой и даем дойти в горячей сковороде.

Филе рыбы телапия в остром чесночном масле рецепт

Филе рыбы 2 шт.
Масло оливковое 150 г.
Чеснок
Перец Чили
Розмарин

Перец Чили мелко режем и кладем в горячее масло, выдавливаем туда чеснок и добавляем розмарин, кипятим в масле минуты 3-4 и процеживаем масло через сито. Филе рыбы замачиваем в соленой воде на 15 мин. Обмываем, просушиваем бумажным полотенцем и посыпаем солью и перцем и обжариваем на процеженном масле до готовности.

Кабачки в сухарях видео рецепт

Кабачок 1 шт.
Сухари для панировки 50 г.
Муки 40 г.
Яйцо 1 шт.
Зелень

Кабачок нарезать тонкими кружками, посолить, обвалять в муке потом в яйце и в сухарях. Жарить минут 5-7. Подать со сметаной.

Стейк из говядины видео рецепт

Говядина 350г.
Лук
Перец Чили
Розмарин
Соль
Перец
Масло для жарки

На сковороде обжариваем лук, перец Чили и розмарин, процеживаем через сито и выливаем обратно на горячую сковороду. Говядину солим и перчим и обжариваем в этом масле с обоих сторон 4-5 минут. Ставим в духовку на 30-50 минут ( в зависимости от качества мяса) на 180-200*С.

Макароны по-флотски видео рецепт

Свиной фарш 300 г.
Морковь 1 шт.
Лук 1/2
Макароны 200 г.
Масло для жарки
Зелень

Морковь и лук обжариваем в масле, отдельно обжариваем фарш, солим, перчим и перемешиваем с макаронами. Перекладываем в термостойкую посуду и ставим в духовку на 25 мин при температуре 180*С.

Куриная печенка с беконом видео рецепт

Печень куриная 200 г.
Бекон 100 г.
Чили перец
Соль
Масло для жарки

Куриную печенку ошпариваем в кипятке, обжариваем на сковороде, добавляем чеснок и перец, доводим до полуготовности. Заворачиваем в бекон. Ставим в духовку на 180-200*С на 35-40 мин.

Котлетки в беконе

Фарш свиной 350 г.
Бекон 150г
Хлеб 50 г.
Лук 1/2 шт.
Приправы

В фарш добавляем размоченый в воде хлеб, добавляем лук и
приправы,тщательно перемешиваем. Из фарша формируем котлетки и
заворачиваем их в бекон. Скрепляем продукт. Помещаем в термостойкую посуду,закрываем крышкой и ставим в разогретую духовку на 50 мин. при температуре 200*С

Свинина запеченая в рукаве видео рецепт

Свинина 500 гр.
Лук 1 шт.
Оливковое масло 100 гр.
Перец крупного помола 1/2 ч.л.
Соль
Бульон 70 гр.
Морковь 2 шт.

Кусочки мяса обвалять в перце соли и масле , обжарить на сковороде 5-8 мин..Слегка обжарить лук и морковь.Все это поместить в рукав, долить бульон и поставить в разогретую духовку 180-200 гр. на 70-90 мин.

Молодая говядина тушеная в горшочке

Ингредиенты:
Говядина 250 г.
Картошка 300 г.
Морковь 200 г.
Лук 1/2 шт.
Лисички жареные 200 г.
Вода 100 г.
Приправы

Готовим:

Крупно натертую морковь обжариваем с луком на сковороде, обжариваем
отдельно картофель, так же на сковороде обжариваем кусочки говядины. Все
это укладываем слоями в горшочках.Добавляем приправы и соль по вкусу.
Заливаем по 1/4 стакана воды и ставим в холодную духовку. Готовим при
180-200 градусах 80-90 мин.